Pizza adalah hidangan favorit yang telah memikat hati dan selera orang di seluruh dunia. Dari asal usulnya yang sederhana di Naples, Italia hingga penyebarannya ke seluruh penjuru dunia, pizza telah menjadi makanan pokok di banyak budaya dan masakan. Tapi di mana seseorang bisa menemukan pizza terbaik di dunia? Banyak yang berpendapat bahwa jawabannya terletak pada dua kota ikonik: New York dan Naples.
Kota New York terkenal dengan beragam kulinernya, tidak terkecuali pizza. Kota ini adalah rumah bagi restoran pizza yang tak terhitung jumlahnya, masing-masing memiliki keunikan tersendiri pada hidangan klasik ini. Dari irisan tipis kerak yang dijual dengan harga dolar di sudut jalan hingga pai gourmet dengan bahan-bahan artisanal di atasnya, New York menawarkan pengalaman pizza untuk setiap selera.
Salah satu restoran pizza paling terkenal di New York adalah Lombardi’s, yang sering dianggap sebagai restoran pizza pertama di Amerika Serikat. Dibuka pada tahun 1905, Lombardi’s terkenal dengan pizza oven batu bara berbahan bakar batu bara, yang memiliki kulit yang sangat renyah dan bagian tengahnya yang lengket dan keju. Tempat ikonik lainnya adalah Di Fara Pizza di Brooklyn, tempat pemiliknya Domenico DeMarco telah membuat setiap pizza dengan tangan dengan sangat teliti selama lebih dari 50 tahun.
Namun jika Anda mencari tempat kelahiran pizza yang sebenarnya, Anda harus melakukan perjalanan melintasi Atlantik ke Naples, Italia. Napoli adalah tempat pizza pertama kali dibuat pada abad ke-18, dan kota ini sangat bangga dengan warisan kulinernya. Pizza Neapolitan tradisional adalah kreasi sederhana namun lezat, dengan kulit tipis dan kenyal, saus tomat tajam, keju mozzarella yang lembut, dan kemangi segar.
Salah satu restoran pizza paling terkenal di Naples adalah L’Antica Pizzeria da Michele, yang telah menyajikan pizza klasik Margherita dan Marinara sejak tahun 1870. Pendekatan sederhana restoran pizza ini dalam pembuatan pizza telah menarik banyak pengikut, dengan orang-orang yang mengantri berjam-jam untuk mencicipi pai Neapolitan asli mereka.
Jadi, kota manakah yang menyajikan pizza terbaik di dunia? Ini adalah keputusan yang sulit, karena New York dan Naples memiliki gaya dan cita rasa unik masing-masing untuk ditawarkan. Meskipun New York terkenal dengan kuliner pizzanya yang beragam dan inovatif, Napoli tetap menjadi raja pizza tradisional Neapolitan yang tak terbantahkan.
Apakah Anda lebih suka sepotong klasik New York atau pai Neapolitan otentik, satu hal yang pasti: perjalanan melalui pizza terbaik dunia adalah petualangan lezat yang tidak boleh dilewatkan. Jadi ambillah sepotong (atau dua) dan nikmati cita rasa kiblat pizza ikonik ini. Selamat makan!